韓國冷麵由來

2021年9月9日—而説到由來，平壤冷麵的發源地是平安道(現北韓地區)，根據文獻記載最早出現於高麗初期並於朝鮮時期普及。平壤冷麵是韓國水冷麵的一種，大多以牛骨或 ...,2020年5月24日—冷麵是韓國固有的傳統食物，也是平壤冷麵的始祖，在朝鮮時代即是上至君王，下至百姓人人都喜歡的料理。最早是在冬季吃的食物，有利於消除腸胃積滯， ...,2019年6月15日—韓國人有著「以熱治熱、以冷治冷」的飲食觀，吃的冷麵也並非是在炎熱夏季...

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以為冷麵只有一款?! 夏日清爽消暑韓國冷麵TOP5介紹

2021年9月9日 — 而説到由來，平壤冷麵的發源地是平安道(現北韓地區)，根據文獻記載最早出現於高麗初期並於朝鮮時期普及。 平壤冷麵是韓國水冷麵的一種，大多以牛骨或 ...

冷麵竟然不是夏季專屬？朝鮮歷代君王這樣吃！

2020年5月24日 — 冷麵是韓國固有的傳統食物，也是平壤冷麵的始祖，在朝鮮時代即是上至君王，下至百姓人人都喜歡的料理。最早是在冬季吃的食物，有利於消除腸胃積滯， ...

在飄著白雪的冬季，才能嚐出正宗冷麵的美味

2019年6月15日 — 韓國人有著「以熱治熱、以冷治冷」的飲食觀，吃的冷麵也並非是在炎熱夏季吃的，而是溫度零下的下雪冬天，品嚐這一碗內有著碎冰、水蘿葡泡菜的高湯冷麵 ...

從傳統小吃到摩登菜色，韓式冷麵的400 年演變史

2022年9月23日 — 根據Netflix《韓式冷麵狂想曲》這部紀錄影集的考究，冷麵最早的文字記錄出現於1635 年朝鮮王朝中期，由文人張維所著的《谿谷集》中，但實際存在的時間可能 ...

朝鮮冷麵

2018年4月27日，韓國總統文在寅與朝鮮領導人金正恩舉行高峰會，朝鮮應文在寅的要求由玉流館廚師到板門店的統一閣製作平壤冷麵做為晚宴餐點之一[2]。 各地的朝鲜冷面. 朝鲜 ...

朝鮮冷麵

2018年4月27日，韓國總統文在寅與朝鮮領導人金正恩舉行高峰會，朝鮮應文在寅的要求由玉流館廚師到板門店的統一閣製作平壤冷麵做為晚宴餐點之一。

朝鮮冷麵的故事（下）：吃冷麵為何要有剪刀在旁「伺候」著？

2019年6月16日 — 大家對韓國冷麵吃法印象最深刻的就是「食用器具」了——有時我們來到韓國冷麵餐廳點碗冷麵後，服務生隨餐會附上一把大剪刀，而會用到這把大剪刀吃麵， ...

韓國冷麵種類由來

1896年，延世大學編纂的《閨壼要覽》以及《是議全書》等，也都出現過冷麵的吃法以及描述。 由此可知，韓國冷麵可是個歷史相當悠久的美食。以料理來說，可與之 ...

韓國旅遊網(Ggogo)-韓式料理-韓國冷麵

冷麵是舊時韓國人在冬天食用的料理，韓國冷麵由來是因為製作冷麵的主要材料「蕎麥」在秋季收成，所以時令季節往後推到冬天，韓國人喜愛在冬天吃冷食、夏天吃熱食也是跟我們 ...